Manipulació d'aliments (FRM22139)

FINALITZAT

Curs: Manipulació d'aliments

Codi: FRM22139

Format: semipresencial

Dates: 7/11/2022 i 14/11/2022

Durada: 10 hores

Estructura:

5 hores en sessions presencials
5 hores treball personal (plataforma Moodle)

Horari: de 9h a 11.30h

Dilluns 11 de novembre de 9h a 11.30h
Diluns 14 de novembre de 9h a 11.30h

Lloc: Casal de Les Escodines

A càrrec de:

Eva Núñez Marmol. Dietista i nutricionista.
https://www.georginabermudez.com/

Adreçat a:

Persones treballadores ocupades
Places limitades per a persones en situació d’atur

Preu: Totalment subvencionat

Reconeixement: Diploma expedit pel Consorci de Formació Contínua de Catalunya.

 

Objectius:

Adquirir els coneixements bàsics establerts a la manipulació d'aliments i aplicar-los a l'entorn laboral.
Conèixer els tipus d'aliments i la contaminació a què són susceptibles.
Aprendre pautes d'higiene, manipulació i manteniment de locals per tal de treballar amb aliments de manera segura i evitar contaminacions.


Continguts:

Els aliments
Tipus d’aliments
Contaminació microbiana dels aliments
Manipulació i higiene alimentària
Higiene del manipulador
Higiene del local
Pràctiques higièniques per a la manipulació d' aliments
Legislació alimentària aplicable
Normativa actual genèrica
Aliments al·lèrgens i intoleràncies

Promou: CAE

Amb el suport de:

Consorci de Formació Contínua de Catalunya



+ Informació sobre el Consorci de Formació Contínua de Catalunya i la formació per a persones treballadores